Для большинства садоводов, огород продолжает быть источником питания всей семьи круглый год, а по полезности, по содержанию витаминов, микроэлементов, я уже не говорю про нитраты и про вкусовые качества, овощи, выращенные на своем участке с купленными в магазине трудно сравнивать. И тем не менее, все больше и больше дачников отдают предпочтение декоративному саду для отдыха и отказываются от огорода на своем участке, оставляя лишь несколько грядок для самого необходимого. Многие из них делают это потому, что огород ассоциируется у них с тяжелейшей работой, "вечной каторгой" и не представляет никакого декоративного интереса.
На самом деле, огород может быть самым красивым местом в саду, вспомните хотя бы огород Замка Вилландри (Франция), при желании фото Вы легко найдете в интернете. Что касается трудовых затрат, то стоит лишь отказаться от традиционных методов земледелия, перейти к природным,и работа в огороде станет в удовольствие. Стационарные грядки не нужно перекапывать, достаточно лишь неглубокое рыхление перед посадкой. От сорняков избавляет слой мульчи из органических остатков (трава после скашивания газона и дорожек, ботва овощей и листовой опад). Боитесь использовать органику из-за болезней, пользуйтесь специальными эм-препаратами, они к тому же обогатят почву полезными бактериями. Запрет на использование ядохимикатов и смешанные посадки помогут избавиться от вредителей и сделают ваш сад - огород красивым и полезным, а главное урожайным и компактным. Материалов по природному земледелию достаточно в интернете, к примеру сайт prirodnoezemledelie.ru, где очаровательная Валерия Защитина все подробно рассказывает и показывает. Найдите также лекции Кизимы Галины Александровны, они в свободном доступе в интернете и очень интересны для тех, кто хочет облегчить себе жизнь на приусадебном участке, и при этом увеличить урожаи.
Биотуалет торфяной - прекрасное решение для дачи, помогающее получать дополнительное биологически чистое удобрение.
Мы же сегодня поговорим о декоративной составляющей, о дизайне огорода, о том, как превратить огород в сад, чтобы не прятать его на задворках, а сделать своей гордостью.
Дизайн огорода
Для красоты участка некоторые рекомендуют отделять плодоносящие культуры от декоративных посадок, организовывать отдельное место для ухода за ними и не смешивать с цветами. На самом деле, нет ничего криминального, если вы будете смешивать овощи и цветы, наоборот, это очень даже интересно, эстетично и достойно выглядит. Хотя, к примеру, ядовитые цветы в огород все же не стоит пускать. Традиционно в дизайн огорода вписываются пряные и лекарственные травы, а также цветущие растения, оздоравливающие почву и помогающие бороться с вредителями, например, бархатцы и календулу, настурцию и разнообразные тысячелистники. Но вы можете отойти от традиций и экспериментировать с разными цветами.
Обязательно устройте местечко отдыха прямо в огороде, окружив скамейку шалфеями, мелиссой, монардой, мятой, душицей, тимьяном и тому подобными пряными растениями, к ним в компанию отлично впишутся и ароматные розы.
Впишите в дизайн вашего огорода декоративную фасоль на красивой опоре (ширме, арке, обелиске и т.п.), она поможет расставить вертикальные акценты, а плоды у нее не просто декоративные, а самые настоящие полезные и вкусные.
Для гороха тоже соорудите декоративную опору, декоративности тут придаст и посаженный вместе с обычным душистый горошек.
Грядки не обязательно делать правильной прямоугольной формы, она может быть любой, насколько хватит вашей фантазии и вкуса. Их расположение и форму важно тщательно продумать, чтобы не переделывать каждый год. Стационарные грядки - это облегчение ухода и залог хорошего урожая. Если их сделать обордюренными, то ухаживать будет еще легче. А на дорожках между грядок пусть растет трава (скосил ее время от времени триммером и красиво), можно, конечно, дорожки и замостить, тогда будет всегда чистенько, но мне больше нравится травка 
Дизайн огорода предполагает смешанные посадки на грядках, изучите подробно сочетаемость различных культур между собой (приведу таблицу в конце статьи, но вы можете поискать в интернете более подробную информацию), а далее действуйте по своему вкусу, сочетая различные растения по окраске и форме листвы, добавляя к посадкам яркие акценты - цветы.
Овощи отличаются привлекательным внешним видом – либо во время созревания плодов, либо на протяжении всего цикла роста. Это необходимо учитывать, организуя смешанный тип сочетания корнеплодов и декоративных культур. Вьющиеся растения, горох, фасоль, бобы и кукуруза прекрасно подойдут для живой изгороди, а растения с красивыми листьями хорошо впишутся в основную композицию огорода. К ним относятся салаты, пряности, морковь и свекла.
Томаты относятся к числу растений, привлекательных во время плодоношения. Сочетание нескольких сортов поможет создать неповторимую композицию, наполненную яркими красками. В этом случае красные томаты высаживают по краям, а в середину помещают фиолетовые, желтые и розовые в хаотическом порядке. Очень эффектно включить в этот букет еще и томаты «черри». Помимо различия в цвете и форме самих плодов, отличаются и сами кусты. Именно поэтому так легко добиться красивого сочетания сортов.
Нечто подобное по сочетанию ярких цветов можно создать и из болгарских перцев красных, зеленых и желтых сортов.
Благодаря науке удалось изменить и плоды баклажанов. Помимо привычных фиолетовых плодов, теперь можно получить и матово-белые баклажаны. К тому же возможно и некоторое разнообразие форм. Наравне с продолговатой формой выращивают и круглые баклажаны.
Дизайн огорода. Для того чтобы сад-огород не выглядел скучным и безликим, сейчас его принято декорировать. Отлично подойдут различные плетеные кресла и столики, мебель из дерева, не покрытая краской. Устанавливают различные глиняные горшки, вазы, а с помощью камней и кирпича выполняют декорирование грядок и клумб. Важным элементом на огороде является пугало.
Плодово-ягодные культуры прекрасно подходят для сада-огорода. Они создают тень для нуждающихся в ней растений, украшают сад своим цветением и различной окраской и формой листьев. Лучше всего высаживать яблони, вишни, из кустарников различные виды смородины, жимолость, облепиху, крыжовник, малину, хеномелес и т.д.
Для дизайна красивого и гармоничного огорода следует отойти от правила «посадить как можно больше однообразных культур». Все должно сочетаться между собой. Разнообразие посадок сделает огород оригинальным и привлекательным. Изначально следует хорошо спланировать посадки, распределить их по типам и составить предполагаемые композиции. Вовсе не обязательно каждую культуру высаживать на отдельной грядке. А как же картофель? - скажете Вы, - чтобы иметь красивый сад с грядками-клумбами, от него придется отказаться? Вовсе не обязательно. Сажайте картофель на грядках, размещая их между грядками с другими культурами. В качестве компаньона картофеля могут выступить бобы, они сделают почву более плодородной, а на соседних с картофелем грядках можно посадить пряные растения, отпугивающие колорадского жука, например, котовник, кориандр или бархатцы. Для того чтобы иметь достойный урожай картофеля не обязательно иметь целые поля, правильная агротехника позволяет получать хорошие урожаи с нескольких грядок, научитесь, к примеру, выращивать картофель под соломой (на сайте природного земледелия об этом подробно рассказано).
Прекрасным дополнением к грядкам являются различные беседки, оплетенные вьющимися культурами. Можно соорудить живую изгородь или высадить высокорастущие растения позади грядок, чтобы создать для них фон.
При помощи культур, высаженных по периметру грядок, можно добиться совершенно неожиданного эстетического эффекта. Они не только ограничат посадки, но и создадут зоны или же образуют рисунок.
Дизайн огорода запросто можно разнообразить дополнительными элементами. Хорошо будут смотреться скульптуры и декоративные водоемы. Помимо этого, можно организовать освещение всего сада или же отдельных зон, выделив тем самым их среди других. Так, используют подсветку клумб с цветами, подсвечивают посадки деревьев или же декоративных растений.
Таким образом, желание обеспечить свою семью вкусными и здоровыми продуктами, выращенными на своем приусадебном участке вовсе не идет вразрез с желанием иметь красивый сад и даже наоборот, помогает сделать сад уникальным, дает полет фантазии и место для творчества.
