Сальвия — шалфей

2016-03-02_125729

Сальвия (другое название – шалфей) – род многолетних, двулетних и однолетних трав, а также кустарников и полукустарников  семейства яснотковых. Существует просто огромное количество видов сальвий, специалисты называют от 600 до 900 видов. Многие из них используются в медицине и в кулинарии в качестве пряности. Многие с успехом культивируются в садах, так как являются очень декоративными красивоцветущими растениями. Многие с успехом сочетают в себе изысканную красоту и непереоценимую пользу. У наших садоводов повелось называть шалфеем те виды сальвий, которые являются лекарственными или пряными, а просто декоративные называют сальвией.

Сальвия - шалфей

Так как сальвия – выходец из умеренных и тропических районов, многие даже многолетние растения этого рода выращиваются у нас в качестве однолетних, но есть среди них и весьма зимостойкие многолетники.

Высота растений в зависимости от вида варьируется от 40 до 150 см. Листья попарно противоположные, у некоторых видов могут иметь двух или трехцветную окраску. Цветки двугубые собраны в метельчатые соцветия и могут иметь белую, розовую, пурпурную, оранжево-красную, синюю, голубую, фиолетовую и желтую окраску.

Виды шалфеев (сальвий)

Принято разделять все виды шалфеев (сальвий) на три группы: 

В первую группу входят сальвии, не зимующие в открытом грунте и выращиваемые в нашем климате в качестве однолетников. При этом период от всходов до цветения у этой группы сальвий довольно длительный и составляет в среднем около 3 месяцев. Поэтому их выращивают рассадным способом.

Вторая группа сальвий (шалфеев) представлена также незимующими и выращиваемыми в нашем климате в качестве однолетних видами шалфея. Однако их период роста от всходов до цветения более короткий (чуть более месяца), и выращивание рассады не обязательно. Семена можно посеять прямо в открытый грунт как можно раньше. Всходы не боятся заморозков.

К третьей группе шалфеев (сальвий) относят те виды, которые зимуют в нашем климате вполне успешно.

Из представителей первой группы шалфеев (сальвий) в садоводстве наиболее распространены следующие:

Сальвия блестящая, или сверкающая (Salvia splendens)1. Сальвия блестящая, или сверкающая (Salvia splendens). Высота растения в зависимости от сорта может варьроваться от 20 до 80 см. Сальвия блестящая образует компактные кустики с длинными кистевидными соцветиями, которые чаще всего имеют яро-красную окраску. Однако, современные сорта могут быть с фиолетовыми, белыми, кремовыми, розовыми, и даже двухцветными цветками. При выращивании через рассаду (которую высевают в марте), зацветает в июне и цветет до заморозков. Используется во всевозможных цветниках для создания ярких пятен, где рекомендуется высаживать группами, а также в балконных ящиках и садовых вазонах. Прищипка позволяет сделать кустики более пышными.

Сальвия ярко-красная (Salvia coccinea)2. Сальвия ярко-красная, или багряная (Salvia coccinea). Этот вид сальвий не столь популярен, как сальвия блестящая, так как соцветия более рыхлые, а побеги полегают. Однако, он интересно смотрится в подвесных корзинах. Есть сорт с розовыми цветками. Выращивают как однолетник через рассаду.

Сальвия мучнистая, или шалфей мучнистый (Salvia farinacea)3. Сальвия мучнистая, или шалфей мучнистый (Salvia farinacea). Высота от 60 до 90 см. Неприхотливое растение с сине-фиолетовыми цветками. Стебли этого шалфея как будто покрыты мучнистым белым налетом. Сорта отличаются высотой и окраской соцветий, которые могут иметь различные оттенки синего и фиолетового, а также белый цвет. Очень красивое растение, цветущее с июля до заморозков. Выращивать следует через рассаду. Можно сохранить зимой в холодном подвале, тогда в следующем сезоне можно получить цветение уже в мае.

Распространенные представители второй группы шалфеев (сальвий):

Сальвия хорминумовая (Salvia horminum)4. Сальвия хорминумовая (Salvia horminum). Это декоративная разновидность сальвии пестрой, или зеленой (Salvia viridis). Это однолетник. Неповторимый облик и изысканную красоту растению придают необычно окрашенные прицветники (брактеи), которые могут быть синими, фиолетовыми, розовыми или белыми. Растение не боится заморозков до -2 градусов Цельсия. Высота от 40 до 65 см.

Сальвия мутовчатая, или шалфей мутовчатый (Salvia verticillata)5. Сальвия мутовчатая, или шалфей мутовчатый (Salvia verticillata). Многолетник, выращиваемый в качестве летника. Можно сохранить зимой в прохладном подвале. Высота около 35-50 см. Соцветия лилово-синие или фиолетовые. Цветет с конца июня до заморозков. На фото сорт Purple Rain.

Распространенные представители третьей группы шалфеев (Многолетние шалфеи)

Шалфей дубравный, или лесной (Salvia nemorosa = Salvia sylvestris)6. Шалфей дубравный, или лесной (Salvia nemorosa = Salvia sylvestris). Высота в зависимости от сорта может варьироваться от 30 до 80 см. Длинные соцветия могут иметь сине-фиолетовую, лавандовую или розовую окраску. Зацветает в конце июня и цветет около 2-х месяцев. Своевременное удаление увядших соцветий позволяет сделать цветение более пышным и обильным. Имеет самое большое количество сортов среди шалфеев.

Шалфей луговой (Salvia pratensis)7. Шалфей луговой (Salvia pratensis). Высота от 40 до 70 см. Соцветия очень длинные, ветвящиеся, но более рыхлые, чем у шалфея дубравного. Цветет с конца июня до поздней осени.

Шалфей клейкий (Salvia glutinosa)8. Шалфей клейкий (Salvia glutinosa). Этот вид шалфея отличается желтыми цветками, внушительными размерами и поздним цветением. Высота до 90 см. Рыхлые соцветия около 25 см длиной. Зацветает в конце августа и цветет до заморозков.

Шалфей пышный, или сальвия пышная (Salvia x superba)9. Шалфей пышный, или сальвия пышная (Salvia x superba). Гибридный вид до 60 см высотой. Обладает более пышным и длительным цветением в отличие от шалфея дубравного, хотя, опять же, в отличие от него, менее устойчив в климате средней полосы России. Имеет сорта с белыми, фиолетовыми, синими, розовыми цветками.

Лекарственные виды шалфея

В качестве лекарственного противовоспалительного средства, а также в качестве пряности в кулинарии обычно выращивают шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Реже выращивается шалфей мускатный (Salvia sclarea).

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)10. Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). В средней полосе России прекрасно зимует без укрытия, в более северных регионах нуждается в сухом укрытии, либо выращивается как однолетник через рассаду. Полукустарник до 50 см высотой. Все растение обладает приятным пряным ароматом. Цветет в июне-июле фиолетовыми длинными соцветиями. После их обрезки, зацветает вновь. Отвары и настои из высушенных листьев и цветов используют для полоскания горла, лечения "флюсов" и как противовоспалительное средство. Кроме того, это замечательная пряность для приготовления рыбы или мяса. Насыщенный вкус и аромат шалфея лекарственного делает вкус блюда восхитительным, но использовать его следует в умеренных количествах. 

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)11. Шалфей мускатный (Salvia sclarea). Растение очень своеобразно по продолжительности жизни. В семенах одного и того же экземпляра могут быть как однолетние, так и двулетние растения, и даже изредка бывают многолетние! В средней полосе России, а также в более северных ее регионах, Шалфей мускатный выращивают в качестве однолетней культуры. Семена высевают на рассаду в феврале - марте. Высота растения в нашем климате не превышает 1 метра. В отличии от Шалфея лекарственного, у которого в качестве лекарственного средства и пряности используют и листья, и цветы, у Шалфея мускатного используют только соцветия, которые обладают неповторимым ароматом муската и амбры.

Сальвия (Шалфей) в ландшафтном дизайне

Сальвия блестящая и цинерария серебристаяТеплолюбивые сальвии, выращиваемые у нас в качестве летников (сальвия блестящая, например) используют на клумбах регулярного стиля с другими однолетниками, где они создают яркие пятна. Классическим считается сочетание красноцветковой сальвии блестящей с цинерарией серебристой.

Среди многолетних шалфеев наибольшей популярностью пользуется многообразие сортов шалфея дубравного. Его вертикальные соцветия оживляют цветник, придавая динамики. Многолетние шалфеи используют в пейзажных композициях, миксбордерах, в ароматных садах трав и специй, в садах стиля кантри.

На фото ниже представлено несколько садовых сочетаний с шалфеем дубравным.

Бордюр из Шалфея дубравного, котовника и манжетки мягкой
Бордюр из шалфея дубравного, котовника и манжетки мягкой
Шалфей дубравный, Манжетка мягкая и Герань гибридная
Шалфей дубравный, Манжетка мягкая и Герань гибридная
Шалфей и декоративные  травы (Ковыль)
Шалфей и декоративные травы (Ковыль)
Шалфей дубравный, котовник, ковыль
Шалфей дубравный, котовник, ковыль
Шалфей дубравный и пион
Шалфей дубравный и пион
Шалфей дубравный и стахис шерстистый
Шалфей дубравный и стахис шерстистый
Шалфей дубравный и Тысячелистник желтый
Шалфей дубравный и Тысячелистник желтый
Шалфей, Розы и Гейхера
Шалфей, Розы и Гейхера

Шалфей, лаванда и котовник – традиционные растения для розариев, где они своей изысканностью оттеняют красоту и грацию царицы цветов.

Сальвия (Шалфей). Выращивание, посадка и уход

Сальвии в зависимости от вида могут предпочитать различные условия выращивания. Так теплолюбивые виды (в основном выращиваемые у нас в качестве летников) любят солнце, холодостойкие многолетники могут расти на солнце или в полутени. Почвы нужны легкие песчаные плодородные влажные, но хорошо дренированные, так как застоя воды сальвии не любят. Уход заключается в регулярных поливах (особенно в засушливые периоды), подкормках, а также в формирующих подрезках многолетних видов. Формирующую обрезку (стрижку) проводят в начале или в конце сезона, при обрезке одревеневших стеблей, оставляют несколько сантиметров свежей зелени с почками. Осенью проводят мульчирование компостом.

Размножается сальвия черенками и воздушными отводками. Закрепив ветку шалфея у земли, через несколько месяцев на ней отрастут корешки, после чего эту веточку с корешками можно обрезать и пересадить в новое место. Также можно размножать сальвии семенами. При этом нужно учесть, что разные виды сальвий могут перекрещиваться между собой и при самостоятельном сборе семян у вас может получиться растение, отличающееся от исходного, а также семена сортовых растений сортовые признаки, скорее всего, не сохранят. Семена сеют на рассаду в феврале-марте.

шалфей
На языке цветов ШАЛФЕЙ - ХОРОШЕЕ ЗДОРОВЬЕ и ДОЛГАЯ ЖИЗНЬ

 

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>